신구대학교가 위탁 운영하는 성남시어린이급식관리지원센터는 관내 어린이 시설에 매월 제공하고 있는 영유아 식단 중 조리가 어려운 메뉴 또는 신규 메뉴를 선정해 해당 레시피 동영상을 제작하여 배포한다고 밝혔다. 이번 레시피 자문 및 시연은 조리기능장(신구대학교 식품영양학과 교수 한인경)이 진행했으며 어린이 급식소에서 보다 맛있는 음식을 쉽게 만들 수 있도록 제작됐다.

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